Friday, May 16, 2008

福建面


这黑乌乌的一盘面,看起来毫不起眼 的炒面。这是我最喜欢吃得福建面。有没有人可以告诉我为什么这面 叫福建面呢?福建是不是真的有这种面呢?喂!人在福建的小雨可不可以查证一下呢?
一盘好吃的福建面必须归功于
1。 猪油渣(也就是用猪 的肥油用高温炸 至香口酥脆, 也管不了什么胆固醇了。。)
2。 Sambal Belacan 虾米辣椒酱(相片里那红红的辣椒酱)
3. 炒面时必须要用猪骨高汤来焖敖。
4. 要用炭火来焖煮
所以说,好吃的福建面 并不容易找!而且还要不时等上一两个小时!
1. KL Tawakal Hospital 后面的大炒档,出名的还有炒啦啦!
2. KL Pudu 半山芭 一间很串的大排档,那次还要我等了 两个小时!!
3. 靠近Pudu Jail, Jalan Lok Yew 旁的福建面档!
4. Cheras, 靠近民阵大厦一间没有招牌的福建面档,就在一间棺材店旁,但是真得很多人去吃的哦!
有没有福建面的kaki 在这? 我们什么时候也去吃一顿呢?

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